Вторник, 12 декабря 2017   Подписка на обновления
Вторник, 12 декабря 2017   Подписка на обновления
Популярно
Суп с брюссельской капустой
17:59, 20 мая 2017

Суп с брюссельской капустой


Как сварить брюссельскую капусту для супаПольза этого замечательного овоща очень велика, хотя многие её не употребляют в своем рационе. Для того чтобы знать, как приготовить брюссельскую капусту вкусно, необходимо соблюдать рецептуру её приготовления. Рекомендую готовить из такой капусты различные супы, так как готовить их довольно легко, а главное быстро! Польза этой маленькой капусты заключается в том, что это прекрасный продукт, который отлично выщелачивает организм человека за счет содержащихся в ней питательных веществ и полезных ферментов. А также она содержит в себе большое количество витамина С, витаминов В1, В9 и витамина К. Кроме того, в ней в большом объеме содержатся такие микроэлементы как фосфор, магний, кальций и калий.

Ингридиенты

  • - брюссельская капуста 200 г
  • - картошка 200 г
  • - морковь 100 г
  • - репчатый лук 100 г
  • - укроп 50 г
  • - петрушка 50 г
  • - болгарский перец красный 50 г
  • - масло растительное 30 г
  • - соль
  • - молотый черный перец
  • - сметана по вкусу

Приготовление

Брюссельская капуста кочаны мытыеКак варить брюссельскую капусту для супа? Так как эта капуста немного горчит, то перед тем, как положить её в суп, необходимо убрать из неё горечь. Для этого нужно поставить кастрюлю с кипящей водой на плиту на маленький огонь и добавить немного лимонного сока. Сверху на кастрюлю положить дуршлаг и в него выложить кочаны этой капусты. Накрыть дуршлаг крышкой и потомить на пару маленькие кочаны капусты брюссельской. Сколько варить брюссельскую капусту по времени? Примерно 5 минут. Сколько варить брюссельскую капусту замороженную? В два раза дольше по времени, то есть 10 минут. После того, как из неё уйдет горечь, то далее можно добавлять эту капусту в конце приготовления любого блюда из брюссельской капусты.

Чтобы сварить постный суп из брюссельской капусты необходимо в отдельную кастрюлю налить холодной воды полтора литра и положить в неё очищенную от кожуры и порезанную соломкой картошку. На сковороде на растительном масле нужно обжарить до золотистого цвета мелко порезанные лук и морковь. Репчатый белый лук 1 штА затем добавить в сковороду к овощам порезанный соломкой красный болгарский перец и тоже обжарить. За 5 минут до готовности картофеля, необходимо в кастрюлю добавить спассерованные лук с морковкой, болгарский перец и подготовленную на пару брюссельскую капусту. Посолить, поперчить по вкусу овощной суп с капустой брюсельской, добавить мелко рубленый укроп и петрушку, накрыть крышку и дать настояться 5 минут. Подавать суп с брюсельской капустой в горячем виде, разлив в порционные тарелки и добавив немного сметаны. Хорошо сочетается брюссельская капуста с курицей. Супы с брюссельской капустой еще готовят с грибами, с фасолью, на курином бульоне, а также на говяжьем бульоне.

Брюссельская капуста польза её неоспорима! Пищевые волокна и высокое содержание в брюссельской капусте витамина С помогают справится с изжогой и уменьшить кислотность желудочного сока. Также витамин С, содержащийся в этих овощах способствует повышению иммунитета. Красный болгарский перецКроме того, эта капуста содержит в себе растительный белок в довольно большом количестве, который является строительным материалом для новых клеток. Тем, кто хочет похудеть, эта капуста способствует снижению веса за счет своей небольшой калорийности. Она снижает холестерин, если её употреблять без сыра, масла и других калорийных продуктов. Ешьте побольше брюссельской запеченной, жареной, сваренной или тушеной капусты, так как польза её огромна! Но наиболее полезна она конечно в сыром виде, когда вы добавляете её в различные салаты.


Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Наталья:

    Я и не знала, что эта маленькая детская капуста на вид, так полезна! Спасибо. Куплю и приготовлю своим детям))) :good: :bye:

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye: 
:bye:
:good: 
:good:
:negative: 
:negative:
:scratch: 
:scratch:
:wacko: 
:wacko:
:yahoo: 
:yahoo:
B-) 
B-)
:heart: 
:heart:
:rose: 
:rose:
:-) 
:-)
:whistle: 
:whistle:
:yes: 
:yes:
:cry: 
:cry:
:mail: 
:mail:
:-( 
:-(
:unsure: 
:unsure:
;-) 
;-)
 

© 2017
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru