Яндекс.Метрика
 10.05.2014      885      0
 

Суп пюре картофельный


Суп пюре картофельный с гренкамиГорячий, вкусный и ароматный, его хочется есть когда за окном холодно и дождливо. Суп пюре из картофеля- это очень легкий в приготовлении и всеми любимый супчик. Думаю картошку в России едят все и любят из неё готовить различные блюда. Почему не приготовить вот такой простой и аппетитный супчик? Тем более, что займет это по времени минут 20-30.

Ингридиенты

  •  - картофель 500 г
  • - лук репчатый 1 шт
  • - лук порей 1/3 стебля
  • - сливки 15% 200 мл
  • - куриный бульон 200 мл
  • - масло оливковое 10 г
  • - масло сливочное 10 г
  • - зелень
  • - соль
  • - перец черный молотый.

Приготовление

Сливки молочныеКак приготовить картофельный суп пюре думаю ни для кого не секрет. Картофель надо очистить и порезать на кубики. Чем мельче вы порежете картофель, тем меньше понадобится времени для варки. Положить в кастрюлю с водой картофель и варить до готовности. В конце варки посолить. Картофель варится примерно 15-20 минут. Порезать лук порей и репчатый лук тонкими пластинками и обжарить на смеси оливкового и сливочного масел.

В блендер сложить отваренный картофель, обжаренный лук и залить это теплым куриным бульоном. Обжариваем гренки на сковородеЗатем надо пюрировать эти продукты до такой консистенции, которая вам по вкусу. Далее все выложить обратно в чистую кастрюлю, заправить сливками и помешивая довести до кипения. По желанию поперчить молотым черным перцем. Это блюдо будет отлично сочетаться с маленькими гренками, которые можно заранее приготовить. Свежий хлеб порезать на кубики и обжарить их на сухой сковородке без масла.

Дополнительная информация

Чеснок в пиалеДля того, чтобы картофельный суп пюре стал еще более ароматным надо в блендер, где вы будете пюрировать картофель, лук и куриный бульон добавить 2-3 дольки выдавленного чеснока. Аромат чеснока придаст аппетит блюду и дополнит его вкус. Суп пюре картофельный с гренками подавать горячим посыпав его рубленой зеленью.


Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Овощное рагу с мясом

Овощное рагу с мясом

Если вы хотите приготовить сытное и вкусное блюдо летом, когда поспевают свежие овощи, то вам нужно...

Рулетики из цукини

Рулетики из цукини

Летом, когда созревают свежие овощи, надо обязательно готовить из них различные легкие блюда и...

Котлеты из капусты белокочанной

Котлеты из капусты белокочанной

Для разнообразия тем, кто никогда не пробовал это необычное блюдо, рекомендую его обязательно...