Яндекс.Метрика
 10.05.2014      739      0
 

Суп пюре картофельный


Суп пюре картофельный с гренкамиГорячий, вкусный и ароматный, его хочется есть когда за окном холодно и дождливо. Суп пюре из картофеля- это очень легкий в приготовлении и всеми любимый супчик. Думаю картошку в России едят все и любят из неё готовить различные блюда. Почему не приготовить вот такой простой и аппетитный супчик? Тем более, что займет это по времени минут 20-30.

Ингридиенты

  •  - картофель 500 г
  • - лук репчатый 1 шт
  • - лук порей 1/3 стебля
  • - сливки 15% 200 мл
  • - куриный бульон 200 мл
  • - масло оливковое 10 г
  • - масло сливочное 10 г
  • - зелень
  • - соль
  • - перец черный молотый.

Приготовление

Сливки молочныеКак приготовить картофельный суп пюре думаю ни для кого не секрет. Картофель надо очистить и порезать на кубики. Чем мельче вы порежете картофель, тем меньше понадобится времени для варки. Положить в кастрюлю с водой картофель и варить до готовности. В конце варки посолить. Картофель варится примерно 15-20 минут. Порезать лук порей и репчатый лук тонкими пластинками и обжарить на смеси оливкового и сливочного масел.

В блендер сложить отваренный картофель, обжаренный лук и залить это теплым куриным бульоном. Обжариваем гренки на сковородеЗатем надо пюрировать эти продукты до такой консистенции, которая вам по вкусу. Далее все выложить обратно в чистую кастрюлю, заправить сливками и помешивая довести до кипения. По желанию поперчить молотым черным перцем. Это блюдо будет отлично сочетаться с маленькими гренками, которые можно заранее приготовить. Свежий хлеб порезать на кубики и обжарить их на сухой сковородке без масла.

Дополнительная информация

Чеснок в пиалеДля того, чтобы картофельный суп пюре стал еще более ароматным надо в блендер, где вы будете пюрировать картофель, лук и куриный бульон добавить 2-3 дольки выдавленного чеснока. Аромат чеснока придаст аппетит блюду и дополнит его вкус. Суп пюре картофельный с гренками подавать горячим посыпав его рубленой зеленью.


Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Курица с айвой

Курица с айвой

Как только не готовят и с какой только начинкой не готовят мясо этой птицы, которое является к тому же...

Куриные ножки в тесте

Куриные ножки в тесте

Я больше, чем уверена, что таким оригинальным способом вы еще не готовили это привычное второе блюдо....

Бамия в томатном соусе

Бамия в томатном соусе

Многие люди, живущие в России никогда не сталкивались с таким растительным продуктом, который...