Яндекс.Метрика
 24.12.2011      1247      10
 

Рассольник


Рассольник

Рассольник

Разнообразие первых блюд только радует. Потому, что хочется всегда приготовить что нибудь новое.

Рассольник- это очень вкусный и питательный суп к семейному столу. Чтобы его приготовить необходимо 100 гр вареного мяса, 100 гр белокочанной капусты, 150 гр картофеля, мясного бульона 700 гр, 60 гр соленых огурцов, 20 гр корня сельдерея, 1 корень петрушки, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 20 гр топленого масла, огуречный рассол, сметана, черный молотый перец, соль, лавровый лист.

Лук с морковкой нарезать соломкой и обжарить на масле. Капусту, сельдерей и петрушку нашинковать тонкой соломкой, картофель нарезать брусочками, соленые огурцы нарезать наискось ломтиками.

В кипящий бульон положить капусту и вскипятить, добавить картофель и коренья петрушки и сельдерея, а через 3 минуты обжаренные морковь с луком и огурцы. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.

Готовый рассольник заправить рассолом предварительно его вскипятив. Подавать рассольник с кусочками вареного мяса, положив рубленую зелень и ложку сметаны.


Обсуждение: 10 комментариев
  1. lord_gold:

    О, рассольник я люблю, особенно с говядиной. :good: :good:

    Ответить
  2. Олесья Миллер:

    И я люблю рассольник, но вот сельдерей никогда не добавляла, надо попробовать 🙂

    Ответить
  3. Никита:

    Должно быть вкусно)

    Ответить
  4. Всеволод:

    Один из самых любимых супов. Спасибо за статью!

    Ответить
  5. С удовольствием бы горяченького.

    Ответить
  6. Нина:

    Немножко по-другому готовлю рассольник, но и этот должен быть вкусным, надо будет попробовать.

    Ответить
  7. Рассольничек!!! Любимое блюдо….

    Ответить
  8. Владимир:

    И мое всегда было любимое блюдо! Может я и повторяюсь, но это правда.

    Ответить
  9. Наталья:

    Капуста в рассольнике? Не слышала, надо попробовать.

    Ответить
  10. Kseniya:

    Я тоже про капусту впервые слышу. обычно готовлю ленинградский рассольник

    Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Овощное рагу с мясом

Овощное рагу с мясом

Если вы хотите приготовить сытное и вкусное блюдо летом, когда поспевают свежие овощи, то вам нужно...

Рулетики из цукини

Рулетики из цукини

Летом, когда созревают свежие овощи, надо обязательно готовить из них различные легкие блюда и...

Котлеты из капусты белокочанной

Котлеты из капусты белокочанной

Для разнообразия тем, кто никогда не пробовал это необычное блюдо, рекомендую его обязательно...