Яндекс.Метрика
 18.12.2016      1852      2
 

Винегрет с фасолью


Как готовить винегрет с фасольюНа Новый Год многие уже подбирают, какой салат приготовить к столу и забывают об этом легком, вкусном и питательном салатике. Салат винегрет рецепт с фасолью – это достойный салат на новогодний стол! Он легкий и полезный, так как состоит из овощей и бобовых. А если вы его вкусно приготовите и красиво подадите, то поверьте, ваши гости забудут про другие салаты. Оригинальная заправка к этому салату придаст ему отменный вкус. Обязательно добавьте в него квашеную капусту, потому что в ней содержится много витамина С и зимой он всем просто необходим. Добавлять или не добавлять свежий репчатый лук – это дело вкуса. Но когда уже есть столько много полезных ингридиентов, то, на мой взгляд, добавлять лук будет перебором.

Ингридиенты

  • - вареная свекла 2 шт
  • - картошка вареная 2 шт
  • - соленый огурец 2 шт
  • - вареная красная фасоль 150 г
  • - морковь вареная 1 шт
  • - масло растительное 30 г
  • - капуста квашеная 100 г
  • - соль 1 ч ложка
  • - черный молотый перец
  • - петрушка
  • - укроп
  • - уксус столовый 1 ст ложка
  • - горчица 1 ст ложка
  • - сахар 1 ч ложка

Приготовление

Фасоль красная отварнаяДля этого рецепта приготовления винегрета за день до готовки необходимо замочить фасоль. Затем слить воду с фасоли, залить свежей водой, посолить, и поставить её варится на средний огонь. Чтобы уменьшить время варки фасоли вдвое, нужно в воду, где варится фасоль добавить немного пищевой соды. Еще что нужно для винегрета заранее приготовить, так это отварить остальные овощи: картофель, морковь и свеклу. А так как свекла для винегрета без горошка с фасолью варится из всех овощей дольше всех, то её надо поставить вариться в первую очередь. Приготовление винегрета с фасолью возможно и более быстрым путем. Нужно купить консервированную фасоль, открыть банку, слить жидкость и добавить в винегрет.

Свекла клубниПравда вкус консервированной фасоли и вкус свежей вареной фасоли отличается. Чтобы знать, как приготовить вкусный винегрет с фасолью, нужно добавлять в него только что сваренную фасоль, так как она вкуснее, чем консервированная. Когда сварятся картошка, морковка и свекла, то эти овощи необходимо очистить от кожуры и нарезать кубиком. Как делать винегрет со свеклой так, чтобы она не окрашивала другие овощи? Перед тем, как положить нарезанную кубиком свеклу в салат, необходимо заправить её подсолнечным маслом, перемешать и уже в таком виде класть к остальным овощам. Масло обволакивает кусочки свеклы и не дает свекольному красителю окрасить другие ингридиенты.

Молодой картофель в мундиреДалее для рецепта вкусного винегрета нужно приготовить заправку. Смешать в отдельной емкости растительное масло, горчицу, сахар и уксус. В заправку винегрет рецепт с горчицей вместо уксуса можно добавить свеже выжатый лимонный сок. В винегрете состав ингридиентов может варьироваться от имеющихся в наличии продуктов. Но свежую зелень в этот салат положить нужно обязательно. Как сделать винегрет рецепт с фасолью вкусным? Для этого необходимо сложить в объемную посуду, в которой удобно перемешивать отварную нарезанную кубиками картошку, морковь и заправленную маслом свеклу. Затем добавить отварную фасоль, нарезанный кубиками соленый огурец, рубленую квашеную капусту, петрушку и укроп.

Перемешать салат, посолить, поперчить по своему вкусу и в последнюю очередь добавлять заправку - соус винегрет. Для тех, кто следит за калориями, винегрет калорийность на 100 грамм с маслом составляет 120 ккал. Но если вы растительное масло разбавляете уксусом, то калорийность такого винегрета становится немного меньше. Как приготовить винегрет видео с фасолью вы можете посмотреть  ниже.


Обсуждение: 2 комментария
  1. Гульназ:

    А вот этот рецепт стоит скопировать в архив. Винегрет я люблю сам по себе, фасоль саму по себе, а вот вместе должна получится амброзия винегретного направления! И сытно, и питательно!

    Ответить
    1. Мадина:

      Согласна с вами! Это и сытно и питательно и вкусно! Спасибо за отзыв..))

      Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Овощное рагу с мясом

Овощное рагу с мясом

Если вы хотите приготовить сытное и вкусное блюдо летом, когда поспевают свежие овощи, то вам нужно...

Рулетики из цукини

Рулетики из цукини

Летом, когда созревают свежие овощи, надо обязательно готовить из них различные легкие блюда и...

Котлеты из капусты белокочанной

Котлеты из капусты белокочанной

Для разнообразия тем, кто никогда не пробовал это необычное блюдо, рекомендую его обязательно...