Яндекс.Метрика
 16.12.2018      277      0
 

Медовые оладьи


Вкусные ржаные оладьи рецепт с мёдомБывает, иногда хочется чего-нибудь сладкого, а выходить из дома и идти в магазин совсем не хочется. Вот поэтому я и приготовила оладьи с медом вместо сахара, так как хотелось приготовить к тому же еще и что-нибудь полезное. А как мы знаем, белый сахар и белая пшеничная мука совсем не полезные продукты. Исключите из своего рациона хотя бы на один месяц эти два продукта, и вы сразу же увидите результат. Вы похудеете и станете здоровее. При этом похудение происходит естественным образом и не наносит вреда организму. А о целебных и полезных свойствах натурального мёда написано очень много. Поэтому замените сахар мёдом, и вы обеспечите себе и вашей семье частичку здорового питания.

Ингредиенты

  • - мёд 70 г
  • - мука ржаная 100 г
  • - мука пшеничная 100 г
  • - яйцо 1 шт
  • - сок яблочный 50 г
  • - ванилин 2 г
  • - сода пищевая 1 ч ложка

Приготовление

Необходимые продукты на оладьи с мёдомМы купили много мёда в этом году потому, что сказали, что он натуральный. То есть его ни с чем не разбавляли и не смешивали. И думается мне, что это правда! Потому, что этот мёд имеет более насыщенный вкус и аромат, чем я привыкла, когда покупаю в магазине или еще где-нибудь. Он стоит в холодильнике уже около месяца и не засахаривается. Он просто загустел и затвердел. Вот поэтому я и решила приготовить такие пышные оладьи с медом. А пышными они получаются за счет добавления соды. Я растопила необходимое количество мёда в микроволновке и добавила в него соду. Когда я начала перемешивать мед с содой, то эта смесь сразу же начала увеличиваться в размере, пузыриться и стала белой.

Гасим мёд содой пищевойЗатем я переложила белый мёд в большую чашу, в которой удобно перемешивать, добавила в неё одно куриное яйцо и яблочный сок. Тщательно взбила эту смесь до однородной массы и начала добавлять в эту чашу два вида муки, ванилин и дальше смешивать тесто на оладьи на меду. Можно было конечно совсем исключить пшеничную муку и готовить оладьи с добавлением мёда исключительно на ржаной муке. Но без добавления пшеничной муки ничего не жариться на сковороде. Оладьи из ржаной муки без добавления белой пшеничной муки будут прилипать ко дну сковороды во время жарки и плохо жариться.

Белый мёд с содойПриготовить ржаные оладьи с мёдом можно и на воде, добавив вместо яблочного сока в тесто на оладушки с мёдом стакан чистой питьевой воды. Обжаренные на сковороде на растительном масле ржаные оладьи на воде с медом получаться все равно вкусными. Весь вкус в этих оладьях даёт мед, а сок придает нотку другого привкуса. Вы можете вместо яблочного сока добавить еще виноградный сок. Другие сорта соков, такие как апельсиновый, ананасовый или мульти фруктовый тоже конечно можно добавить в тесто, но они будут перебивать вкус мёда, и соответственно вкус оладий. Жарить оладьи из ржаной муки на воде или на виноградном или на яблочном соке нужно с обеих сторон до образования красивой румяной корочки.

Смешиваем мёд с яйцом для теста на оладьиДобавляем яблочный сок в тесто на оладьи с мёдомДобавляем пшеничную муку в тесто на оладьи с мёдомДобавляем ржаную муку в тесто на оладьи с мёдомДобавляем ванилин в тесто на оладьи с мёдомГотовое тесто на оладьи с мёдомЖарим оладьи с медом на сковородеЖарим оладьи из ржаной муки с мёдомЖарим пышные оладьи с медом на сковороде


Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Индейка запеченная в духовке

Индейка запеченная в духовке

Её готовят традиционно на Новый год или на Рождество, если хотят приготовить праздничное блюдо. В рецепт...

Форель в сливочном соусе

Форель в сливочном соусе

Самое любимое второе блюдо взрослых и детей, которое готовится у нас в семье на новый год – это красная...

Медовые оладьи

Медовые оладьи

Бывает, иногда хочется чего-нибудь сладкого, а выходить из дома и идти в магазин совсем не хочется. Вот...