Четверг, 8 декабря 2016   Подписка на обновления
Четверг, 8 декабря 2016   Подписка на обновления
Популярно
Блины на кефире с укропом
8:26, 12 апреля 2015

Блины на кефире с укропом


Блинчики кружевные на кефире с укропомКак только их не готовят и что только в них не добавляют. Блинчики на кефире делают как с добавлением дрожжей, так и без. Их делают как сладкими, так и солеными. Одно могу сказать точно - они получаются отменными и очень вкусными! В этом рецепте предлагаю их сделать зелеными. Но не за счет пищевого красителя, а за счет укропа. Его надо взять много, очень мелко порубить и добавить в тесто. Получаются экологически чистые зеленые блины с укропом!

Ингридиенты

  • Кефир свежий- кефир 1 литр
  • - муки 1,5 стакана
  • - 2 чайные ложки соли без горки
  • - сода погашенная уксусом 1 ч ложка
  • - укроп 5 пучков
  • - масло растительное 2 ст ложки в тесто
  • - яйца 2 шт
  • - масло для жарки
Для начинки
  • - плавленые сырки 3 пачки
  • - чеснок 5 зубчиков
  • - сметана 3 ст ложки

Приготовление

Мука пшеничная высшего сортаКак приготовить блины на кефире не составит труда даже детям. Главное здесь правильно их пожарить и не обжечься. Сначала нужно чуть подогреть кефир чтобы он стал просто теплым. Перелить его в объемную миску где будете мешать тесто для блинов на кефире и добавить соль. Чайную ложку соды погасить уксусом и добавить к кефиру. Этот способ позволяет приготовить быстрые блины на кефире. А если бы вы добавляли дрожжи, то пришлось бы ждать 1 или 2 часа пока тесто не увеличится в объеме. В эту массу добавить яйца, растительное масло, мелко рубленый укроп и муку. Все хорошенько перемешать и отставить на 10 минут. Несмотря на то, что по этому рецепту дрожжи не добавляем, все равно получаются блинчики ажурные на кефире!

Сметана президентЕсли вы будете готовить торт из этих блинов, то надо еще приготовить начинку. Так как блины мы делаем соленые, то и начинка должна быть соленой. Для приготовления начинки берем плавленые сырки, сметану и перемешиваем. В принципе можно оставить и в таком виде начинку. Она будет и вкусной, и нежной и хорошо дополнит вкусные блины на кефире с укропом. Но для любителей чеснока в такую начинку можно добавить давленный или мелко порезанный чеснок. Его можно взять от одной дольки до 5 максимум. Главное чтобы все было по вашему вкусу. Когда тесто немного постоит можно начать жарить блины.

Блинчики на кефире пышные с укропомБлинчики на кефире тонкие получаются если немного теста вылить на хорошо разогретую сковороду и быстро распределить его по всей поверхности сковороды. Блины на кефире толстые получаются если на сковородку влить побольше теста. Правда и жарятся такие блины немного дольше. В горячем виде с пылу с жару такие ажурные блины на кефире очень вкусны и сами по себе без всякой начинки или сметаны. Когда все блины пожарятся, то на большую тарелку выложить один блин и смазать его начинкой. Таким образом сложить блины друга на друга смазывая каждый из них начинкой до тех пор, пока не закончатся блины. Или до тех пор, какой высоты вы хотите приготовить такой торт. Такие блины получаются очень питательными и в качестве плотного завтрака хорошо подойдут. Блинчики ажурные рецепт на кефире надеюсь войдет в вашу домашнюю копилку рецептов.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye: 
:bye:
:good: 
:good:
:negative: 
:negative:
:scratch: 
:scratch:
:wacko: 
:wacko:
:yahoo: 
:yahoo:
B-) 
B-)
:heart: 
:heart:
:rose: 
:rose:
:-) 
:-)
:whistle: 
:whistle:
:yes: 
:yes:
:cry: 
:cry:
:mail: 
:mail:
:-( 
:-(
:unsure: 
:unsure:
;-) 
;-)
 

© 2016
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru