Яндекс.Метрика
 23.11.2011      1098      5
 

Шашлык из мякоти баранины


Шашлык из мякоти баранины

Шашлык- это очень распространенное блюдо!

Вряд ли кто нибудь откажется от шампура вкусного сочного шашлыка..) Чтобы приготовить шашлык из мякоти баранины нужно купить 1 кг баранины (корейка), порезать на небольшие кусочки, посолить (3 чайные ложки соли), поперчить (2 чайные ложки молотого черного перца), посыпать гвоздикой (1/2 чайной ложки гвоздики).

Также нужно приготовить маринад. Для маринада смешать сок и цедру одного лимона, тертый репчатый лук (9 луковиц), коньяк (2 столовые ложки), уксус виноградный (2 столовые ложки) и зелень (2 пучка укропа, кинзы и базилика). Маринад хорошо перемешать с мясом и отставить для маринования на 7-8 часов в холодильник.

Затем кусочки баранины нанизать на шампуры и обжаривать на раскаленных углях. Шашлык  из мякоти баранины подавать со свежими помидорами, ломтиками лимона, нарезанным кольцами репчатым луком, зеленым луком.


Обсуждение: 5 комментариев
  1. Констанин:

    Шашлык моя слабость, аж слюни потекли. Как фотка….

    Ответить
  2. Сергей Бочкарев:

    Шашлык — это здорово.

    Ответить
  3. Александр:

    Из баранины обожаю. Пока горяченькие

    Ответить
  4. Всеволод:

    Первый раз слышу о маринаде с лимоном. Я использую классический рецепт — репчатый лук, соль и переч. Но обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту. Спасибо!

    Ответить
  5. Да уж вот что могут делать кавказцы так это шашлык! Много раз пробовал их кухню всегда поражался вкусом!

    Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Сютлач

Сютлач

Бывают такие совпадения, когда и в России и в Турции готовят одинаковое блюдо, но оно имеет разные...

Пицца на скорую руку

Пицца на скорую руку

Я думаю почти все люди не зависимо от своей национальности полюбили это знаменитое итальянское...

Окорочка с картошкой в духовке

Окорочка с картошкой в духовке

Что может быть легче лёгкого, когда нужно приготовить вкусный обед для семьи из небольшого количества...