Пятница, 22 сентября 2017   Подписка на обновления
Пятница, 22 сентября 2017   Подписка на обновления
Популярно
Ореховая халва
18:20, 11 декабря 2012

Ореховая халва


На Кавказе делают традиционную халву из масла, муки и сахара!

Но этот рецепт приготовления халвы с добавлением грецких орехов!

Ореховая халва

Ореховая халва

Такая халва делается в вайнахском варианте, где орехи остаются целыми и не измельчаются и не перемалываются.

Для приготовления вайнахской халвы из грецких орехов потребуется:

- 500 г очищенных молодых грецких орехов

- 300 г мёда.

Очищенные грецкие орехи насыпать на противень равномерно и поставить в разогретую духовку на 5-10 минут. Периодически орехи нужно перемешивать. Затем горячие орехи нужно пересыпать в чистое кухонное полотенце и потереть в нем чтобы избавится от шелухи.

Очищенные от шелухи орехи можно порезать мелко, а можно и не резать, а оставить как есть крупными.

Мёд различных сортов

Мёд различных сортов

Мёд можно брать любой, даже засахаренный прошлогодний. Для этого на водяной бане растопить баночку засахаренного меда и использовать для приготовления ореховой халвы.

Затем в сотейник добавить мед, добавить немного  воды и на маленьком огне прогреть. Всыпать туда грецкие орехи и помешивая пропитывать орехи медом примерно 5-10 минут.

Деревянную доску смазать маслом, которое не имеет запаха и выложить на неё горячую орехово-медовую массу. Утрамбовать и остудить.

Соотношение орехов и меда вы можете регулировать на ваш вкус! Главное не переборщить с медом.

Ореховая халва подается к свежезаваренному чаю без сахара!

Такая сладость сама по себе не съестся, потому слишком сладкая.

Хранить такую халву нужно в герметических контейнерах в холодильнике.


Обсуждение: 30 комментариев
  1. Очень люблю орехи и халву тоже, а если их соединить вместе получится просто класс!

    Ответить
    1. Дмитрий:

      Добрый вечер.
      У меня отец любит халву, ореховую пока не пробовал.

      Ответить
      1. Мадина:

        Дмитрий, тогда попробуйте обязательно. 🙂

        Ответить
  2. Константин:

    Хороший рецепт. Надо попробовать на новогодние праздники.

    Ответить
  3. Ирина:

    Ни разу не пробовала ореховую халву. Оказывается ее просто сделать в домашних условиях. Вот и необычный десерт к новому году! Спасибо!

    Ответить
    1. Мадина:

      Он еще и легкий в приготовлении Ирина..)

      Ответить
  4. Галина:

    Как моя семья люби халву, просто не передать словами. Спасибо за рецепт, Мадина!

    Ответить
    1. Мадина:

      Всегда пожалуйста Галина..)

      Ответить
  5. Иван:

    Грецкие орехи очень полезны, я например люблю «молочные» и жареные.

    Ответить
    1. Мадина:

      Молочные грецкие орехи- это вы наверное имеете в виду молодые, которые еще покрыты зеленой корочкой мясистой, а внутри сочные..?

      Ответить
  6. Александр:

    Вкуснятина получается. Надо немного сделать себе халвы по этому рецепту

    Ответить
    1. Мадина:

      Сделайте Александр! Это не так трудно и времени не много занимает.

      Ответить
  7. Как я люблю Халву. Честно говоря никогда не задумывался приготовить её дома, благодаря Вам попробую.

    Ответить
    1. Мадина:

      Попробуйте! Буду рада, если вам понравится!

      Ответить
  8. Юлия:

    Просто и вкусно, отличный рецепт, никогда не делали халву, а теперь обязательно попробую.

    Ответить
    1. Мадина:

      Да! И для вегетарианцев подходят такие сладости!

      Ответить
  9. Борис:

    Я тоже очень люблю халву в любом виде. А с орехами особенно.

    Ответить
    1. Мадина:

      Мне кажется с орехами все блюда получаются вкусными..) Будь то сладости или вторые блюда или соусы.

      Ответить
  10. Александра Клименко:

    Отличный рецепт! Орехов в этом году очень много в нашем регионе, собрали несколько килограмм. Теперь бы меда прикупить и можно халву сделать.

    Ответить
    1. Мадина:

      Сделайте Александра! Это вкусный десерт к чаю!

      Ответить
  11. Халву люблю. Сама готовить никогда не пробовала. Спасибо, Мадина, за рецепт такой. Тем более сейчас пост.

    Ответить
    1. Мадина:

      Рада, что вам понравилось Ирина..)

      Ответить
  12. Эльвира:

    Какая вкусная халва!

    Ответить
  13. Как все просто, залил ядра грецкого ореха мёдом и получилась вкуснейшая ореховая халва!

    Ответить
  14. От такой вкуснятины ни один малыш не откажется, да и взрослый тоже.

    Ответить
    1. Мадина:

      Согласна с вами Светлана. 🙂

      Ответить
  15. Татьяна:

    Халва моя слабость. Если она есть на кухне, то долго не задерживается.

    Ответить
    1. Мадина:

      Халва с орехами думаю вообще не задержится на столе ни у кого. 🙂

      Ответить
  16. Катерина:

    Очень люблю халву, но из грецких орехов ни разу не ела :good:

    Ответить
    1. Мадина:

      Ооооо…) Это вкуснятина!!! К чаю самое то!

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye: 
:bye:
:good: 
:good:
:negative: 
:negative:
:scratch: 
:scratch:
:wacko: 
:wacko:
:yahoo: 
:yahoo:
B-) 
B-)
:heart: 
:heart:
:rose: 
:rose:
:-) 
:-)
:whistle: 
:whistle:
:yes: 
:yes:
:cry: 
:cry:
:mail: 
:mail:
:-( 
:-(
:unsure: 
:unsure:
;-) 
;-)
 

© 2017
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru