Яндекс.Метрика
 21.04.2012      1328      18
 

Пирожное корзиночка


Пирожное корзиночка

Пирожное корзиночка

Кто не помнит знаменитое пирожное корзиночка, которое продавалось раньше. Сейчас это пирожное тоже можно встретить в продаже, но реже и не везде. Предлагаю рецепт такого пирожного только без жирного крема. Для приготовления пирожного корзиночка требуется взять пшеничной муки 200 г, 70 г сахара, 100 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, немного ванилина, пол чайной ложки соли, сода на кончике ножа, 350 г фруктов или ягод для начинки, повидла для начинки 100 г, фруктового или ягодного сока для желе 300 г, 20 г желатина.

Яйцо разтереть с сахаром и солью добела. Масло или маргарин размягчить до однородной массы и перемешать с яицной массой.

Муку просеить горкой, сделать в ней углубление, ввести смесь из масла и яиц, соду и ванилин. Быстро замесить тесто и положить в холодильник на 30 минут.

Затем охлажденное тесто раскатать раскатать в пласт полсантиметра толщиной, вырезать из него лепешки диаметром немного большим чем диаметр формочек.

Формочки нужно взять гофрированные. Сейчас продаются очень удобные для запекания разноцветные силиконовые формочки разных размеров. Также такие формочки есть и для пирогов, кексов, куличей.

В слегка смазанные маслом гофрированные формочки уложить лепешки, слегка прижать их к краям формы, придавая им вид корзинки. Края корзинок подровнять.

Поставить формочки с тестом на противень, положить в духовку и выпекать около 15 минут. Затем охладить.

Желатин залить охлажденной кипяченной водой. Как только желатин набухнет воду из под него надо слить.

Фруктовый или ягодный сок слегка подогреть, добавить к нему набухший желатин и довести до кипения. Дать немного остыть.

Корзиночки на дно смазать повидлом, сверху выложить консервированные или свежие фрукты или ягоды, затем залить их вязким фруктовым желе и положить в холодильник.

Пирожные корзиночки подавать с ароматным чаем.


Обсуждение: 18 комментариев
  1. Корзиночка. Любимое пирожное из дества. Почему то их сейчас не вижу в магазинах(((

    Ответить
    1. Григорий Кондратьев:

      А мне нравилось всегда «картошка» — и чтоб поменьше жира/масла и побольше сухариков и орешков 🙂

      Ответить
  2. Валентина:

    Аппетитное ваше пирожное корзиночка. мне понравилась.

    Ответить
    1. lord_gold:

      А вы как думали? У Мадины все вкусно :bye:

      Ответить
  3. Иван:

    Не очень любил это пирожное именно из-за крема. А это должно быть вкусным! :good:

    Ответить
  4. Григорий Кондратьев:

    Мадина! Всегда читаю ваши рецепты и узнаю что то новенькое. После прочтения — всегда очень хочется попробовать то, о чем вы написали 🙂 Спасибо! :good:

    Ответить
  5. оля:

    Думаю получатся,не хуже магазинных.Вкусная выпечка к чаю.Корзиночки смотрятся всегда аппетитно.

    Ответить
  6. Всеволод:

    Со школьных времен корзиночка самое любимое пирожное. Спасибо за напомнили. Спасибо за статью!

    Ответить
  7. Карина:

    Какие приятные воспоминания, хотя должна сказать. что и без масляного крема, корзиночки получатся исключительно вкусными.

    Ответить
  8. А мне как раз такие корзиночки с фруктами гораздо больше нравятся. С удовольствием отведаю такое пирожное с ароматным чаем :good:

    Ответить
    1. lord_gold:

      А, с чем у вас чай :scratch:

      Ответить
      1. Мадина:

        У нас чай зеленый с манго..)

        Ответить
        1. Григорий Кондратьев:

          С манго? Надо попробовать… Я пью зеленый чай с жасмином обычно :good:

          Ответить
  9. Ирина:

    Мадина, раздразнили…
    И как после этого быть? Рецепт корзиночки замечательный. Приготовлю, пожалуй, на майские праздники для дочек.

    Ответить
  10. Очень люблю корзиночки. На выходных попробую приготовить. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  11. иван:

    Красво и вкусно, любимые по детсву корзиночки, ностальгия…

    Ответить
  12. Анна:

    Пирожное корзиночка вкус из детства, попробую приготовить.

    Ответить
    1. Мадина:

      О да…) Сейчас такие пирожные не готовят. Разве что дома кто нибудь испечет и горячими с чаем… Ммммммм…)

      Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Медовые оладьи

Медовые оладьи

Бывает, иногда хочется чего-нибудь сладкого, а выходить из дома и идти в магазин совсем не хочется. Вот...

Говядина тушеная с овощами

Говядина тушеная с овощами

Такое сытное и вкусное второе блюдо позволяет быстро набраться сил и зарядится энергией на долгое время....

Чизкейк без выпечки с творогом

Чизкейк без выпечки с творогом

Кисло-молочная продукция представлена в магазинах большим количеством продуктов питания, которые можно...