Черкесская кухня (записей в рубрике: 20)


Отварная говядина рецепт

Отварная говядина рецепт

Любое мясо – это сам по себе источник полноценного белка, который необходим людям для строительства новых клеток, сосудов и мышц. Что можно приготовить из вареной говядины можно перечислять долго. Но лучше такое мясо...

Чак чак по кабардински

Чак чак по кабардински

Иногда бывают такие моменты, когда хочется приготовить чего-нибудь сладкого, вкусного и в то же время сделать это быстро. В рецепт чак чака с медом можно по желанию добавлять и сахар. Готовится этот десерт довольно...

Cлоеный хлеб по кабардински

Cлоеный хлеб по кабардински

В давние времена, когда не было магазинов, кабардинцы готовили различные сладости к чаю на своей кухне сами. Одним из таких вкусностей был сладкий слоеный хлеб, который готовили по старинному рецепту. Эта сладость была...

1эшры1

1эшры1

Каждый год все мусульмане соблюдают пост - уразу, после которой на 70-й день следует праздник курбан-байрам. А через сорок дней после праздника жертвоприношений курман все адыги по традиции варят очень вкусный...

Гедлибже

Гедлибже

Способов приготовления этой домашней птицы имеется огромное множество в кухнях почти всех народов. А вот курица тушеная в сметане готовится только у кабардинцев и у всех черкесов в частности. Это национальное блюдо...

Адыгейский сыр

Адыгейский сыр

В наше время производится такое разнообразие продуктов питания, что глаза разбегаются. Приготовить адыгейский сыр рецепт в домашних условиях тоже можно, если вы не уверены в производителях и хотите сами знать, из чего...

Солянка по черкесски

Солянка по черкесски

Для приготовления солянки по черкески необходимо взять копчено-сушеное мясо (льыгур) приготовленное по черкески. Такое мясо очень вкусное и раньше его заготавливали почти в каждой адыгской семье. А сейчас оно...

Сырная каша

Из рассольного сыра можно еще приготовить одно вкусное блюдо- сырную кашу! Или по черкески кухъейджапха. Сырная каша готовилась раньше очень часто у адыгов. Я помню как моя бабушка варила такую кашу в чугунке для нас. А...

Хворост (джэдыкъэрыпщ)

Хворост (джэдыкъэрыпщ)

Черкесская кухня и блюда из теста- это две неотделимые части друг друга. Сегодня хочу рассказать вам о десерте, который всегда готовился в каждой черкесской семье на любое торжество или мероприятие. Это хворост или по...

Халва (хьэлыуэ)

Рецепты черкесской кухни широко используются у нас. Одним из рецептов сладостей хочу поделиться с вами..) Рецепт черкесской халвы или по кабардински хьэлыуэ очень прост! Для этого берем полкилограмма топленного...

Страница 1 из 212
Салат с черным рисом

Салат с черным рисом

Приготовить необычное и очень вкусное блюдо можно из вполне доступных и полезных продуктов. Салат из филе...

Жареные пирожки с картошкой

Жареные пирожки с картошкой

Когда наступают холода, то возникает большое желание стряпать что-нибудь вкусненькое у себя на кухне....

Коврижка с вареньем

Коврижка с вареньем

В былые времена в каждом русском доме пекли это замечательное кушанье, как в будние дни, так и в праздники....

Салат мимоза с рисом

Салат мимоза с рисом

Этот салат появился во времена Советского Союза, завоевал большую популярность и готовился раньше в каждом...

Пшенная каша с тыквой

Пшенная каша с тыквой

Полезные завтраки в нашем повседневном рационе – это неотъемлемая часть хорошего и бодрого утра. Молочная...