Салат из печеных овощей

Salat iz pechenyih ovoshhey 225x300 Салат из печеных овощей

Салат из печеных овощей

Печеные овощи и салат из них обычно готовят на природе на мангале. Такой салат- это очень распространенное блюдо в армянской кухне.

Но можно это сделать и дома на плите!

Для приготовления салата из печеных овощей понадобится:

-          5 баклажан

-          5 сладких болгарских перцев

-          2 зубчика чеснока

-          1 красная луковица

-          1 лимон

-          1 пучок кинзы

-          растительное масло

-          соль и перец.

Baklazhanyi 300x170 Салат из печеных овощей

Баклажаны

Комфорки включить и положить прямо на огонь болгарские перцы и баклажаны. Переворачивать овощи по мере обугливания кожицы.

Готовые овощи сразу надо опускать в холодную подсоленную воду на 1 минутку.

 Затем снять с баклажанов и перцев кожицу, очистить их от семян и плодоножек. Овощи крупно порезать и положить в миску.

Зелень кинзы порубить. Лук и чеснок измельчить.

Bolgarskie pertsyi 300x201 Салат из печеных овощей

Болгарские перцы

В миску с овощами положить кинзу, лук и чеснок. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить растительным маслом и выжатым соком от одного лимона.

Салат из печеных овощей перемешать и подавать к столу.

Если вы готовите на природе, то после того, как обуглили овощи на мангале (вернее только их кожицу) положить в герметичный пакет и закрутить. Оставить их на 5-10 минут, вынуть и очистить от кожицы.

Понажимайте на кнопочки соц сетей, буду благодарна...)

googlebuzz Салат из печеных овощей
googleplus Салат из печеных овощей
livejournal Салат из печеных овощей
mailru Салат из печеных овощей
odnoklassniki Салат из печеных овощей
yandex Салат из печеных овощей

На эту тему также можно почитать:

Навигация

Предыдущая статья: ←

К записи "Салат из печеных овощей" оставлено 31 коммент.
  1. Нет ничего полезнее овощей, а печеные овощи очень вкусные, пробовала. Спасибо. :heart:

  2. Все-таки на костре печеные овощи — это классно. Наш друг-армянмн очень здорово это делает. Важно вовремя вытащить их из огня

  3. Светлый праздник Рождества!
    Нет счастливей торжества!
    В ночь рождения Христова
    Над землёй зажглась Звезда.
    С той поры через столетья
    Нам она, как солнце светит.
    Согревает верой души,
    Чтобы мир стал краше, лучше.
    Дарит искры волшебства
    Светлый праздник Рождества!
    Мир приходит в каждый дом…
    Поздравляем с Рождеством!

    • Мадина:

      Спасибо большое Ольга! Вас тоже поздравляю с этим светлым праздником!

  4. Александр:

    Мне рецепт этот нравится. Печеные овощи вкусные получаются

  5. Да, прекрасный рецепт салата из печеных овощей особенно для пикника на морозе и с шашлычком под водочку!.

  6. Вкуснятина, самое главное намного полезнее, чем жаренное или тушёное.

  7. Мадина! Хотел бы ещё добавить, что в Баку салат из печёных овощей, приготовленных на мангале называют ачаб-сандал. Очень вкусное блюдо. :good:

    • Мадина:

      Я думала, что Аджабсандали — это грузинское блюдо, а не азербайджанское. :scratch: У меня есть рецепт этого блюда. Вот здесь.

      • Мадина! Ещё в прошлом столетии Баку считался интернациональным городом и все культуры были смешаны — была она нация «Бакинец», сейчас появилась «самостийность» и все стараются доказать, что они первые слезли с дерева.

        • Мадина:

          Про национальность «Бакинец» я слышала. Но не знала, что так называли себя представители всех культур. Я думала только азербайджане живущие в Баку. :-)

          • Мадина! Юлий Соломонович Гусман капитан знаменитой бакинской команды КВН 70-х годов также называет себя «Бакинцем», хотя азербайджанцем его не назовешь.

          • Мадина:

            Да..) Он тат! Я знаю. То бишь горский еврей. Спасибо Теймур за историю вашего региона. Мне очень интересно! Вообще Баку очень красивый город! Смотрела ролики на на youtube. Так строится город, столько высотных зданий, такая красивая набережная вдоль берега Каспийского моря. Красота!

  8. Обожаю печеные овощи, а особенно баклажаны.

  9. Галина:

    Оригинальный салат из печеных овощей, спасибо за рецепт, Мадина.

  10. Замечательный салат. Вкусный и очень полезный.

  11. injnnak:

    Никогда бы не подумала что из печеных овощей можно приготовить такую вкуснятину.

  12. я такой салатик в летний период часто делала, только без лимона :)

  13. Люблю печеные овощи. А такой салат в теплом виде еще и очень сытный, что можно отлично использовать во время разгрузочных дней.

  14. Замечательный салат! Пробовала, когда на мангале готовили. А если дома электрическая плита, получится?

Оставить свой комментарий

:bye: 
:bye:
:good: 
:good:
:negative: 
:negative:
:scratch: 
:scratch:
:wacko: 
:wacko:
:yahoo: 
:yahoo:
B-) 
B-)
:heart: 
:heart:
:rose: 
:rose:
:-) 
:-)
:whistle: 
:whistle:
:yes: 
:yes:
:cry: 
:cry:
:mail: 
:mail:
:-( 
:-(
:unsure: 
:unsure:
;-) 
;-)
 
Поиск

Подпишись на обновления сайта! Получай новые статьи на почту:

Рубрики
Вверх
© 2014    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки   //    Войти